Godshot - The Future Urban Coffee Klub

Hawaii Kona

godshotberlin — Fri, 11 Dec 2009 17:40:33 +0000

Seit wenigen Tagen habe ich einen seltenen und zudem noch extrem leckeren Hawaii Kona im Angebot. Ich habe selten einen so körperreichen und intensiven Single Origin Kaffee mit einer unaufdringlichen Fruchtnote getrunken. Wirklich zu empfehlen.

Ich war ja erst misstrauisch, weil er mir vom Gebietsleiter der Rösterei Heimbs angeboten wurde. Vorher habe ich mir nicht denken können, daß ein Großröster so feine Böhnchen im Portfolio hat.

Die Heimbs-Leute haben wohl einen Sack davon, aus dem sie nach Bestelleingang die entsprechende Menge im Heissluftröster rösten.Das Mindesthaltbarkeitsdatum lässt keinen Rückschluß auf das Röstdatum zu, weil sie da unorthodox >12Monate drauf drucken. Telefonisch wurde mir aber versichert, daß die Charge zu Wochenbeginn der 49. Woche (also ca. 30.11.) geröstet wurde. So schmecken sie auch.

Der Beutel ist schmucklos, weil für Gastronomen gedacht.

Frisch grob gemahlen und zubereitet in der Preßstempelkanne ist das ein wundervoller Kaffee.

Ach, ich schwärme.

Eine Tasse kostet nur EUR 3,-

Ein Beutel mit 250g unglaubliche EUR 11,50

Aber eigentlich möchte ich den schmalen Vorrat am liebsten selbst austrinken.

Kai-Uwe

Unsere eigene Zeitung!

godshotberlin — Tue, 08 Dec 2009 15:05:48 +0000

www.niiu.de

New York Portfolio Week (Day2): Café Grumpy

godshotberlin — Mon, 16 Nov 2009 11:37:21 +0000

Today´s blend:

Heartbreaker

Café Grumpy, Brooklyn (NY)

www.cafegrumpy.com

Intelligentsia Black Cat Classic Espresso

godshotberlin — Wed, 11 Nov 2009 16:38:54 +0000

Axel hat heute sehr interessante Bohnen aus New York mitgebracht. Seit zwei Stunden haben wir wieder den geliebten Black Cat in der Mühle. Diesmal ein Blend von Kaffees aus Guatemala und Brasilien. Geröstet am 4.11.2009. Die anderen Böhnchen werden bald nachlegen. Es bleibt spannend!

friendly tag!

godshotberlin — Tue, 03 Nov 2009 07:24:30 +0000

Japanroesterverkostung am Freitag

godshotberlin — Tue, 03 Nov 2009 07:20:37 +0000

Dank der Hilfe von Bernhard aus Japan haben wir zwei Kilo Kaffee von der Roesterei Maruyama Coffee aus dem japanischen Nagano geschickt bekommen. Maruyama Coffee stellt dieses Jahr den Japanischen Barista Champion.

Bernhard hat uns zwei 500g Beutel vom Espresso Blend in hell und dunkel sowie je 500g Maruyama Blend und Todays Espresso geschickt.

An diesem Freitag (06.11.2009) ab 18:00 Uhr wird es diese Kaffees bei uns zum Kosten geben. Trotz der Exklusivitaet des Kaffees bleibt der Preis des Espressos natuerlich bei einem ertraeglichen Euro.

Ich freue mich mal wieder auf ein witziges Espressokosten.

Kai-Uwe

Latte Art Seminar

godshotberlin — Mon, 19 Oct 2009 15:32:36 +0000

Wann? Am Freitag, 13.11.2009, 18 bis ca. 21 Uhr

Wo? Bei Godshot

Wer? Kai-Uwe und Marcel

Wieviel $$? 85 Euro

Kai-Uwe und Marcel (Barista und Latte-Art-Experte) bringen euch die Grundlagen der verschiedenen Latte-Art-Techniken und die dazu notwendige Herstellung von Microfoam bei.

Wir werden dazu neben der GB/5 auch noch eine Baby Gaggia und eine Nespressomaschine mit Aufschäumdüse bereitstellen, um das Microfoaming unter verschiedenen Voraussetzungen ausprobieren zu können.

Maximal 6 Teilnehmer

Anmeldungen bitte an kai-uwe@godshot.de.

Promi im Godshot

godshotberlin — Mon, 28 Sep 2009 22:20:56 +0000

Heute wurde bei uns das Menü-Interview zu einer (irgendwann gesendeten) Folge des „Perfekten Promi Dinners“ mit Annabelle Mandeng aufgezeichnet.

http://www.3sat.de/dynamic/sitegen/bin/sitegen.php?tab=2&source=/vivo/98364/index.html

Das kleine Team hat sich bei uns sichtlich wohl gefühlt und das Interview schnell und professionell aufgenommen. Als sie dann zum Dinnieren ins Nachbarhaus gingen, fragte ich mich aber, welcher Promi dort wohl wohnt.

Kai-Uwe

Tag des Kaffees

godshotberlin — Fri, 25 Sep 2009 09:12:45 +0000

Es ist der Tag des Kaffees und wir haben was Besonderes:

Spezialitätenkaffees aus Costa Rica und Sumatra

Zur Feier des Tages wollen wir zwei hochwertige Reinsortenkaffees („single origin“) aus Costa Rica uns Sumatra anbieten.

Die Bohnen wurden schonend im Trommelröster durch die Spezialitätenrösterei Dr. Walter Charzewski geröstet. Diese seltenen Kaffees werden von uns mittels AeroPress oder in der Siphonkaffeemaschine (VacPot) frisch gebrüht serviert.

Diese beiden Kaffees wird es geben:

- Sidikalang natural (hand-pulped) / Sumatra

- De Licho (honey process) / Costa Rica

Nachher

Intelligentsia’s Black Cat Classic Blend

godshotberlin — Tue, 01 Sep 2009 15:51:31 +0000

Back in spring, a young Canadian woman who happened to have her Berlin base nearby payed us a visit every little once in a while… Later on, it turned out that she was a decent coffee addict and a staff of WICKED CAFÉ, Vancouver (BC).

Now and then Emilie would pop in and support us by playing her passionate and routine way of pulling shot by shot. Considering that at this stage GODSHOT were in their first weeks, and far from being really up and running, Emilie´s help was immense – so was the loss of her weekly visits, when she returned to Vancouver and environmental projects . Thanks for your encouragement, Emilie!

Needless to say how stunned we were last Tuesday when 5lbs of the utmost renowned Intelligentsia Black Cat coffee found their way from Vancouver to our grinder:

The major part has been tasted over the last couple of days, but we’ll save the rest for Monday and walk the cat in proper ´double ristretto´ West Coast style…