Matcha Latte
Vor einigen Wochen habe ich einen Artikel über Matcha Tee aus Japan gelesen. Es ist ein grüner Tee, der nur aus den Spitzen der Blätter der ersten Erntetage gewonnen wird. Die Blätter werden zu einem ganz feinen Pulver gemahlen und in Japan für die Teezeremonie verwendet (ich hoffe, ich erinnere mich richtig und habe alles auch korrekt wiedergegeben!) Matcha ist sehr hochwertig und entsprechend nicht ganz billig.
In Japan wird heutzutage aber Matcha auch immer mehr als Matcha Latte getrunken. Das fand ich spannend und wollte unbedingt Matcha auch für unseren Coffee Klub ausprobieren.
Wir haben Matcha Latte und Matcha Soja (Soy) Latte im Programm. Momentan ist Matcha Soja mir lieber. Die Sojamilch passt wunderbar zu dem feinen Grünteearoma und gibt dem Matcha eine leichte Süße. Mit normaler Milch schmecke ich immer noch einen leichten Hauch Algen heraus und wundere mich, wo der herkommt. Aber auch lecker!
Für den Sommer habe ich geplant, eisgekühlten Matcha Latte/Frappé anzubieten. In der Zwischenzeit könnt ihr aber erstmal die heiße Version bei uns testen.
Matcha Latte
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G O D
Gold’s Gym gegenüber hat wohl gestern einen Godshot-Gedenktag eingelegt und extra für uns das „L“ und das „S“ in seiner Leuchtreklame ausfallen lassen. Könnte man jedenfalls meinen… 
Danke an Bent fürs Fotografieren!
Liebe Grüsse an das Kaffee-Netz-Forum – insbesondere an Host – für den tollen Beitrag über uns!! Wir haben uns riesig gefreut, daß wir dort schon so kurz nach unserer Eröffnung erwähnt wurden. Und dann auch noch mit so viel Lob! Das geht ja runter wie ein samtig weicher Espresso…
Hier geht’s zum Thread über uns:
http://www.kaffee-netz.de/berlin-brandenburg/23571-godshot-prenzlauer-berg-eine-neue-generation-von-espressobars.htmlGodshot Impressionen
Ob es wohl ein Godshot wird?
Der Espresso sieht jedenfalls so aus:
der Cappuccino ungefähr so:
und hier ein Cortado – vielleicht ein bisschen zu viel von der süßen Kondensmilch….
Es gibt uns! Es ist chaotisch, aber es macht Spaß!
Hi!
Wow, die ersten Tage als Coffeeshopbesitzer haben wir hinter uns gebracht. Es ist spannend und aufregend. Es kommen die ersten netten – zum Glück oft begeisterten – Menschen herein und probieren aus, was es bei uns so gibt.
Wir schenken zur Zeit Tatico aus. Das ist eine mexikanische Espressoröstung (übrigens: Bio) und natürlich immer frisch gemahlen. Für Espressofans haben wir beschlossen, unseren Espresso im „normalen“ Ausschank für einen Euro anzubieten. Wir möchten zukünftig aber auch besondere Espressosorten nebenher anbieten, z.B. Single Origins oder Sorten, die das Siegel „Cup of Excellene“ tragen. Da diese im Einkauf oft sehr teuer sind, werden wir dann für einen solchen Espresso auch einen entsprechend höheren Preis verlangen.
Unsere Milch ist zur Zeit auch „bio“, frische Vollmilch aus einem Bioladen in der Nähe. Ich will jetzt aber keinen falschen Eindruck erwecken: wir sind nicht total auf Bio ausgerichtet. Aber wenn es grade passt, warum nicht? Und sowohl die Milch als auch der Tatico sind eben geschmacklich wirklich klasse.
Kai-Uwe in Action….
Unsere Öffnungszeiten sind noch nicht so ganz endgültig entschieden, wir müssen erstmal sehen, welche Tage und welche Uhrzeiten gut laufen. Jetzt vor Weihnachten werden wir auf jeden Fall täglich öffnen, ca. von 10 bis 19 Uhr. Aber es kann auch mal 11 werden und wenn abends gar nichts los ist, dann machen wir vielleicht auch schonmal um 18 Uhr Schluss.
Morgen – 2. Advent – geht’s jedenfalls um 10 Uhr los. Kommt vorbei, probiert unseren Espresso, Cappuccino, Matcha Latte und unsere wirklich total köstlichen Cappuccino Brownies (alle schwärmen davon!). Morgen gibt es außerdem noch französische Birnentarte von einer Prenzlauer Berger Patisserie.
Zum Abschluss noch ein Foto aus dem Laden:
Bis bald!
